1. 定时功能 在一个转速下采集一个数据点，进行数据的单点采集。在此种模式下可以对采集到的数据进行粘度——浓度、粘度——温度、粘度——时间、粘度——转速/剪切速率等结果分析，从而得到不同浓度、温度、转速/剪切速率下和不同时间下的流体粘度的变化特征。
2. 定扭矩功能 连续采集数据直到扭矩达到设定值。在一定时间内按一定的时间间隔连续采集数据，可直接得到流体在设定扭矩下的粘度——时间变化特征。
3. 速度变化曲线 测量在不同转速下的粘度值。可以得到在不相同转速下的粘度——剪切率变化曲线，在转速变化的同时还可以控制温度的变化。
4. 温度变化曲线 测量在不同温度下的粘度值。可以得到在不同温度下的粘度——温度变化曲线，在温度变化的同时同样也可以控制转速的变化。
5. 固化过程 检验样品的固化特征，本测试所使用的一系列转速，其相邻转速差值为10。
6. 触变指数 计算触变指数，本方法所使用的两个相邻转速比为10。
7. 屈服应力 如果配用可选购软件EZ-Yeild和桨式转子，可以实现真正的静态屈服应力测试（软件里带有下列数学模型可用于计算屈服应力：Bingham Plastic ，Casson ，Power Law，IPC Paste Analysis）。
流变仪测量功能分析应用：
1. 定时功能和定扭矩功能一般用来测量流体的单点不连续的粘度值
2. 速度变化曲线和温度变化曲线功能可以即时得到粘度数据，并可以绘制粘度与时间，温度，剪切率和剪切应力的变化曲线，对流体的流变性质进行准确的线性分析，从而可以判断流体的性质和流动性特征。
3. 固化过程可以对各种材料的固化特征进行研究分析
4. 触变指数模式下可以得到触变指数，确定流体的触变行为特征。
5. 在选购软件EZ-Yeild和桨式转子的情况下，可以实现真正的静态屈服应力测试并得到准确结果。
DV-III+ULTRA 流变仪+Wells/Brookfield锥/板粘度计
Wells/Brookfield（锥/板粘度计）适用于小量样品，可检测小量样品（0.5-2.0ml）的绝对粘度，准确的剪切率值可以预测产品的特性，由于样品用量小，恒温十分迅速，使测量结果更加精确。建议：在测量样品的量极少的情况下或者流体粘度值小于1cP时可以选用。注：锥/板粘度计共有5个转子可供选择，不同的转子测量的粘度范围有所不同。（LV型最小测量范围：0.1-3KcP,HB型最大测量范围：314-7.8McP）
配件选择：
1. SSA（小量样品适配器）+ DV-III+ULTRA 流变仪 SSA包括：水浴夹套，金属安装架，1个由客户选定的SC4转子和样品杯，包装盒（可选购：内置RTD温度感应器，一次性样品杯，恒温水浴。）。 SSA可以用于一定剪切率下进行测量流体的粘度，样品用量只需要2ml——16ml。水浴夹套可以使样品在恒温下测量流体粘度，保证粘度测量的准确度。此种选择一般是在样品用量很少或价格很高的情况下使用（标准测量中样品用量为500ml——600ml）。
2. ULA（超低粘度适配器）+ DV-III+ULTRA 流变仪 ULA包括：安装固件，水浴夹套，样品杯，有手轮的夹环，底帽，通用接头的转子（304\#不锈钢）。可选购：封闭的样品杯和转子（316\#不锈钢）。ULA专门用于测量低粘度流体的粘度，对于牛顿流体和非牛顿流体都适用，其中LV机型的粘度测量范围为1cp——10cp。ULA可以准确测量低粘度流体的粘度值，并可以在指定剪切率下进行测量。
3. Helpath Stand（升降支架）+ DV-III+ULTRA 流变仪 Helpath Stand包括：电动机，6个T型转子，连接头，包装箱，支架和底座。Helpath Stand专为测试胶状物，膏体，霜体，油灰腻子，明胶和其他非牛顿流体的粘度而设计的，能够保持粘度测量值的前后一致，对具有假塑性和触变性行为的流体粘度的测量有较好的效果。升降支架只能进行流体的单点粘度测量，无法绘制流体的流变曲线。
4. Vane Spindle（桨式转子）+ DV-III+ULTRA 流变仪 Vane Spindle包括3支标准转子和1支可选购的V-74（其最高剪切应力高达10000Pa）。桨式转子在浸入样品时对样品结构的破坏最少，可以保持样品颗粒的悬浮状态，能够根据粘度数据绘制流动曲线分析图，并可以在低转速下测量流体的屈服应力和分析流体的屈服行为信息。桨式转子主要用于食品，化妆品，密封材料等流体中的粘度测量，同时也可以用于有屈服行为流体的屈服应力的测量。
5. Thermosel（加热器）+ DV-III+ULTRA 流变仪 Thermosel（最高温度高达+300℃）包括1个由客户选定的SC4转子，校正支架，带有安全防护装置和隔热帽的加热炉，1个可以重复使用的不锈钢盛样器，5个一次性使用的铝制盛样器，取样工具，带RTD温度探头的可编程温度控制器。可选购一次性盛样器（100个/件）。Thermosel主要是为了解决热溶胶和高温液体的粘度测量过程中需要比较高的温度精确度时才能确保得到的数据的准确而专门设计的，Thermosel可以为客户提供稳定的，准确的样品温度测量环境，配合使用Brookfield粘度计本身的高精确性，使得测量结果不仅准确，而且重现性十分好。
6. 其他配件 DIN适配器（此配件符合德国的标准DIN 53019）此配件是为了那些只有少量样品的客户而设计的，样品量只需要16ml-20ml。Spiral Adapter（螺旋适配器）是为了测试很稠的膏状物体如焊锡膏，化妆品，药品，食品和其他非牛顿流体的粘度而设计的，螺旋适配器可以提供多种剪切率来检测流体的假塑性和触变性行为。螺旋适配器可以自动测量出物料完整的流变曲线。